Plantées sur des terroirs secs de schistes et d'argilos-calcaires, les parcelles se trouvent tout le long de la vallée de l'Aglyallant de Tautavel en passant par Maury jusqu'à Saint Paul de Fenouillet. 

C'est ce vin de plaisir qui accompagnera des charcuteries catalanes, un boeuf bourguignon ou en fin de repas sur des fromages peu puissants.

À boire sur son fruit, dans les 2 à 3 ans qui suivent le millésime.

À déguster à 15°C-16°C.